• Biomoleculele organice


    1.Glucide
    Sunt compuşi chimici naturali prezenţi în regnurile vegetal şi animal. In compoziţia acestora se află aşa numitele „bioelemente ternare"; carbonul, hidrogenul şi oxigenul, care definesc structural glucidele simple de tipul ozelor(monozaharidelor) precum glucoza, fructoză, galactoză, riboză s.a.
    Există derivaţi glucidici cu structură mai complexă numite ozide, dintre care în cantităţi mai mari în natură se află poliholozidele (poliglucidele), precum glicani (amidon, celuloza), fructani s.a.
    Din clasa ozidelor fac parte şi heterozidele (glicozidele) în compoziţia cărora s-au mai decelat azotul, fosforul şi sulful. Compuşii din clasa glucidelor sunt cunoscuţi şi sub denumirea de „zaharide" sau „hidraţi de carbon" (cu variantele de denumiri: carbohidraţi sau hidrocarbonate).

    2.Lipide
    Lipidele sunt compuşi cu structură heterogenă şi proprietăţi chimice variate, având două caracteristici esenţiale: hidrofobicitatea şi insolubilitatea în apă. Din această clasă de compuşi fac parte: lipidele simple, e.g.: acilgliceroli, ceride, steride, etolide; lipidele complexe, precum glicerofosfolipide, sfingolipide.
    Lipidele se află în diversele produse alimentare vegetale şi animale şi, evident în organismul uman.

    3.Protide
    Protidele sau proteinele reprezintă o clasă mare de bioconstituenţi care au distribuţie ubicuitara în lumea vie. În produsele alimentare de origine vegetală şi animală există nutrienţi de natură protidică care acced în organismul uman prin alimentaţie.
    Aceşti nutrienţi în urma metabolizării se transformă în bioconstituenţi ai organismului uman.
    Sub raportul compoziţiei chimice protidele (proteinele) se constituie în două grupe de compuşi: proteine simple şi proteine complexe.


    • Proteinele simple - sunt substanţe cuaternare în compoziţia cărora se-află carbon, oxigen, hidrogen şi azot (peptide şi chiar holoproteide).Acestea au ca unităţi structurale de bază, aminoacizii care se eliberează prin hidroliză chimică (acidă, bazică) sau biochimică (enzimatică).
    • Proteinele complexe - au în compoziţie şi alte elemente: fosfor, sulf, oligo- şi micro-elemente metalice (Mg, Fe, Zn, Cu, Mn) etc. Proteinele complexe conţin resturi moleculare neprotidice (derivaţi profirinici - în cazul unor cromoproteine; acizi nucleici - în cazul nucleoproteinelor, etc).
    Daca ti-a placut articolul, trimite-l mai departe pe Facebook
  • 0 comentarii:

    Trimiteți un comentariu

    Ti-a placut acest articol? Lasa un comentariu.

    GET A FREE QUOTE NOW

    Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat.

    About

    Popular Posts

    Facebook

    Video

    News

    Post Top Ad

    Responsive Ads Here

    Post Bottom Ad

    Responsive Ads Here

    Author Details

    Templatesyard is a blogger resources site is a provider of high quality blogger template with premium looking layout and robust design. The main mission of templatesyard is to provide the best quality blogger templates which are professionally designed and perfectlly seo optimized to deliver best result for your blog.

    Sports Section

    Anatomie

    Comments

    recentcomments

    Breaking

    Featured Posts

    Recent Posts

    Recent in Sports

    Header Ads

    Fashion

    News

    Food

    Sports

    Technology

    Technology

    Featured

    Videos

    Tags

    Video (27)

    Tags

    Video (27)

    Sponsor

    AD BANNER

    Recent News

    Famous Posts

    Punctii

    Pages

    Connect With us

    Over 600,000+ Readers Get fresh content from FastBlog

    Comments

    SEDIUL NOSTRU

    Bld. Nicolina, bl. 909, nr. 9, parter
    vis-a-vis de biserica catolica

    EMAIL

    contact-support@mail.com
    another@mail.com

    TELEPHONE

    +201 478 9800
    +501 478 9800

    MOBILE

    0177 7536213 44,
    017 775362 13